← Все рецепты
side · 25 мин · Обед, Ужин
Бургеры из моркови, подсолнечных семян и кунжута с зеленым салатом и свеклой
Для дополнительного колористического эффекта можно выбрать черные кунжутные семечки. Также разумно приправить салатные листья соусом, приготовленным из смеси морковного сока и лимонного, острого перца, чеснока и кинзы.
Ингредиенты
- Семечки подсолнуха — 200 г
- Кунжутные семечки — 50 г
- Сельдерей — 2 стебля
- Петрушка — 20 г
- Морковь — 6 штук
- Сладкий перец — 1 штука
- Оливковое масло — 50 мл
- Красный лук — 1 головка
- Кленовый сироп — 50 мл
- Свекла — 1 штука
- Смесь салатных листьев — 100 г
Пошагово
- 1Замочить подсолнечные семечки в теплой воде. Через час устраните не впитавшуюся в семечки воду и пробейте семечки блендером до состояния пасты
- 2Морковь пснимите кожуру и отправить в соковыжималку
- 3Сок выпить, а отходы размешать с пастой из подсолнечных семечек, мелко нарубленными стеблями сельдерея, мелко нарубленным красным луком, мелко нарубленным сладким перцем, мелко нарубленной петрушкой, кунжутными семечками, оливковым маслом и кленовым сиропом
- 4Основательно размешайте, после чего вылепить из массы бургеры и подайте их со смесью разнокалиберной салатной зелени и тертой свеклы