preserve · 20 мин · Обед, Ужин

Быстрые маринованные огурцы (пикули) с винным уксусом и ламинарией

Name: Быстрые маринованные огурцы (пикули) с винным уксусом и ламинарией
Total time: 20 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Огурцы — 200 г; Винный уксус — 170 мл; Куркума — 1 чайная ложка; Молотая паприка — по вкусу; Чеснок — 5 зубчиков; Сушеная ламинария — 10 г; Смесь итальянских трав — по вкусу; Душистый перец горошком — по вкусу; Лавровый лист — 2 штуки; Вода — по вкусу

Быстрые маринованные огурцы (пикули) с винным уксусом и ламинарией готовят из Огурцы, Винный уксус, Куркума, Молотая паприка. Это заготовка, на которое закладывают примерно 20 минут. Компоненты указаны на баночку в 0,5 литра. Ламинария — молотая, аптечная.

Ингредиенты

Огурцы — 200 г
Винный уксус — 170 мл
Куркума — 1 чайная ложка
Молотая паприка — по вкусу (по желанию)
Чеснок — 5 зубчиков
Сушеная ламинария — 10 г
Смесь итальянских трав — по вкусу (по желанию)
Душистый перец горошком — по вкусу (по желанию)
Лавровый лист — 2 штуки
Вода — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Огурцы нашинкуйте тонкими кружками не больше 2 мм
2Налить в сотейник уксус, всыпать куркуму, перец, травы, паприку и лавровый лист. Добавить воды столько, для того для того чтоб хватило на всю баночку. Прокипятить минут 10
3На дно баночки выдавить чеснок, заполнить баночку огурцами. Сверху присыпать молотой сушеной ламинарией
4Влить огурцы горячим маринадом, тут же закрыть баночку
5Убрать в холодильник, когда заготовка остынет. Через полтора-два дня огурчики будут готовы!