Чечевичный суп-пюре

Ингредиенты

• Рис — 120 г
• Консервированная чечевица — 500 г
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Устраните жидкость из банок с чечевицей и сохраните ее. Вскипятите в большой кастрюле воду, отправьте в нее рис, снова дождитесь закипания и отварите 15 минут, до тех пор когда рис не станет мягким. устраните воду, промойте холодной водой и обсушите
2. 2Отложите половину риса. Другую половину вместе с чечевицей взбить до равномерности в блендере, по частям, с небольшим количеством жидкости из банок. Чечевичное пюре отправьте в чистую кастрюлю, положите еще жидкости из банки — если пюре кажется вам слишком густым. Разогрейте и приправьте солью на ваш вкус
3. 3Перед тем как подайте, перелейте суп в супницу и сверху бережно переместите горстки оставшегося вареного риса