Чечевичный суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты

• Желтая чечевица — 1 стакан
• Шпинат — 210 г
• Помидоры — 1 штука
• Чеснок — 7 зубчиков
• Лук — 1 штука
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Соединить все ингредиенты для супа (кроме соли) в большой кастрюле, вмешать пару чашек воды. Готовить, до тех пор когда чечевица не будет готова и начнет разваливаться. Потребует от 15 до 45 минут, зависит от кастрюли. Добавить соль и пробейте с помощью блендера до более-менее однородной массы
2. 2Порежьте лук, соединить с маслом и солью, обжарить в течение 5–10 минут, когда не станет коричневатым. Следите за тем, чтоб он не подгорел, иначе будет очень горьким
3. 3Вмешайте украшение луковой смесью суп и подайте горячим с хрустящим хлебом