Черемша на зиму — простой рецепт

Ингредиенты

• Черемша — 400 г
• Вода — 500 мл
• Сахар — 15 г
• Соль — 8 г
• Гвоздика — 2 штуки
• Черный перец горошком — 3 штуки
• Уксус — 9%-ный, 40 мл

Пошагово

1. 1Подготовьте продукты. для рецепта черемши на зиму
2. 2Черемшу промойте и перебрать, удалить бутоны, если попадутся
3. 3В большой кастрюле вскипятить воду и выложить туда черемшу. дождитесь закипания и отварить 1 минуту
4. 4Переместите черемшу в холодную воду
5. 5Вскипятить воду с солью, сахаром, гвоздикой и черным перцем
6. 6Снять с огня и влить уксус
7. 7Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут
8. 8Выложить в банки черемшу и вмешать жидкость горячим маринадом
9. 9Закрутить банки, перевернуть вверх дном и дать полностью остыть до комнатной температуры под одеялом. Поместите банки с черемшой на зиму в прохладное место
10. 10Спустя неделю банку с черемшой можно вскрывать, но лучше оставить до зимы