Выпечка / десерт · 40 мин · Завтрак, Ужин

Чуду (дагестанские лепешки)

Name: Чуду (дагестанские лепешки)
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода — 150 мл; Говядина — 300 г; Репчатый лук — 100 г; Листья кинзы (кориандра) — 10 г; Молотый черный перец — по вкусу; Томатное пюре — по вкусу; Соль — 1 чайная ложка; Пшеничная мука — 300 г; Топленое масло — 50 г

Чуду (дагестанские лепешки) готовят из Вода, Говядина, Репчатый лук, Листья кинзы (кориандра). Это выпечка, на которое закладывают примерно 40 минут. Начинки допустимо применить разные: тыкву, натертый вареный картофель, сыр.

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина — 300 г
Репчатый лук — 100 г
Листья кинзы (кориандра) — 10 г
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Томатное пюре — по вкусу (по желанию)
Соль — 1 чайная ложка
Пшеничная мука — 300 г
Топленое масло — 50 г

Пошагово

1Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли
2Приготовить фарш из говядины. Добавить в фарш соль, перец и зелень, мелконарезанный лук
3Тесто разделить на небольшие шарики, каждый шарик очень тонко раскатать на круги, на половинку каждого круга переместите начинку и соединить края
4Обжарить лепешки с обеих сторон на сухой сковороде. Снять со сковороды, разрезать чуду на четыре части и смазать топленым маслом