Десерт из фламбированных груш

Ингредиенты

• Груши — 2 штуки
• Апельсины — 1 штука
• Молотая корица, на кончике ножа
• Сахар — 4 столовые ложки
• Сливочное масло — 50 г
• Ванильное мороженое — 6 столовых ложек
• Ликер — 50 мл

Пошагово

1. 1Ппочистите груши от кожуры и сердцевины, нашинкуйте тонкими ломтиками. Апельсин разрезать пополам
2. 2Сковороду поставить на средний огонь, немедленно посыпать ее поверхность смесью из сахара и корицы, вмешать масло. Через 30 секунд выжать сок из половинок апельсина. Не размешайте
3. 3Как только смесь закипит, вмешать на разогретой сковороде груши. Готовить, непрерывно перемешивая, 20–30 секунд, полить ликером, дать ему нагреться и поджечь
4. 4Когда пламя погаснет, разложить груши в стаканчики и сверху положить мороженное. Десерт оформите цедрой лимона, допустимо положить орехи