Десерт из крыжовника с вином, апельсинами и ананасами

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Крыжовник — 500 г
• Сахар — 150 г
• Куриное яйцо — 4 штуки
• Молоко — 500 мл
• Миндальное печенье — 12 штук
• Мадера — 100 г
• Апельсины — 1 штука
• Ананас — 0.5 штук
• Мороженое — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Крыжовник помыть и отварить в 125 мл воды с 100 г сахара
2. 2Яйца взбейтеайте до равномерностиайте в пену с оставшимся сахаром. Нагреть молоко. Горячее молоко при непрерывном помешивании соединить с яичной массой и нагревать на очень слабом огне, когда масса не загустеет. Готовый крем охладить
3. 3Выложить в бокалы крыжовник. Затем – слой крема, а сверху – поломанное на куски миндальное печенье и сбрызнуть вином
4. 4Пробейте ножом апельсин и ананас тонкими дольками и разложите на десерт
5. 5Перед подачей охладить
6. 6Подайте с мороженным