Паста · 30 мин · Обед, Ужин

Домашняя паста с грибным рагу

Name: Домашняя паста с грибным рагу
Total time: 30 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Спагетти — 80 г; Свежие грибы — 50 г; Лук-шалот — 20 г; Белое сухое вино — 30 мл; Овощной бульон — 150 мл; Петрушка — 5 г; Соль — по вкусу

Домашняя паста с грибным рагу готовят из Спагетти, Свежие грибы, Лук-шалот, Белое сухое вино. Это паста, на которое закладывают примерно 30 минут.

Ингредиенты

Спагетти — 80 г
Свежие грибы — 50 г
Лук-шалот — 20 г
Белое сухое вино — 30 мл
Овощной бульон — 150 мл
Петрушка — 5 г
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Пасту положить в кипящую воду на 2 минуты
2Свежие грибы основательно тщательно промойте, изрубите ножом крупными кусочками и обжарить на сильном огне. Когда жидкость в сковороде выпарится, добавить белое вино. Через 3 минуты вмешать мелко нарезанный лук и обжаривать все вместе 4 минуты. Добавить бульон, рубленную петрушку и томить на достаточно сильном огне до частичного испарения жидкости. После чего переместите в сковороду недоготовленные спагетти и томить все вместе еще 10 минут, всё время помешивая
3Подайте пасту, дополнительно посыпав зеленью на ваш вкус