← Все рецепты
Закуска · 40 мин · Обед, Ужин
Драники
Драники — оладьи из тертого картофеля и настоящее сокровище белорусской кухни. Привычний набор продуктов для рецепта вкусных картофельных драников обжаривая состоит из яйца, лука и, собственно, картошки, но в процессе приготовления можно немного играться с текстурами и добавками. Скажем, вмешать в тесто немного мясного фарша, тыквы, кабачка или подать их с печенью трески или квашеной капустой. Картошка — универсальный солдат и будет рада почти любой компании.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Репчатый лук — 1 штука
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Сметана — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое
- 2Картофель уберите кожуру и натереть на мелкой терке
- 3Лук тоже натереть на мелкой терке
- 4Вмешать лук в картофель
- 5К картофелю и луку положить яйца и соль
- 6Активно смешайте
- 7Сразу же же начать обжаривать на раскаленной сковороде
- 8Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки
- 9Готовые драники разложите на бумажные полотенца, для того для того чтобы избавить от лишнего жира
- 10Подайте со сметаной