Фантазийная паста пенне с овощами

Ингредиенты

• Помидоры — 1 штука
• Красный лук — 1 штука
• Зелень сельдерея — 100 г
• Оливковое масло — по вкусу (по желанию)
• Бальзамический уксус — по вкусу (по желанию)
• Сыр маасдам — 200 г
• Ветчина — 6 кусков
• Белокочанная капуста — 150 г
• Паста пенне — 200 г
• Томатная паста — 2 чайные ложки

Пошагово

1. 1Порежьте томаты крупными кусочками, лук — кольцами, порубите сельдерей
2. 2Добавьте жидкость овощи водой на сковороде, поставьте на огонь, приправьте солью, дайте закипеть, сбрызните сверху уксусом, приправьте солью
3. 3Томите около 30 минут, не накрывайте крышкой — вода должна выкипать
4. 4Разместите томатную пасту, томите еще 15 минут — воды должно остаться чуть
5. 5Поставьте вариться пенне, желательно, приправьте солью воду морской солью
6. 6Обжарьте нарезанную ветчину
7. 7Натрите сыр на терке
8. 8Возьмите целиком капустные листы, погрузите в кипяток на 5 минут
9. 9Переместите на тарелку капустный лист, на него — половину сыра, потом — горячие пенне, сверху — овощи с соусом, после этого — ветчину, сверху — оставшийся сыр