Суп · 45 мин · Обед

Финский рыбный суп лохикейтто

Name: Финский рыбный суп лохикейтто
Total time: 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Сливочное масло — 40 г; Лук-порей — 2 штуки; Вода — 1.5 л; Картофель — 1.5 кг; Лавровый лист — 1 штука; Филе лосося — 500 г; Сливки — 30%-ные, 1 л; Укроп — 100 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Финский рыбный суп лохикейтто — домашний рецепт на 45 минут. Основные продукты: Сливочное масло, Лук-порей, Вода, Картофель. Простая пошаговая готовка без лишних сложностей.

Ингредиенты

Сливочное масло — 40 г
Лук-порей — 2 штуки
Вода — 1.5 л
Картофель — 1.5 кг
Лавровый лист — 1 штука
Филе лосося — 500 г
Сливки — 30%-ные, 1 л
Укроп — 100 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Заранее подготовьте ингредиенты
2Изрубите ножом лук полукольцами
3Порежьте средним кубиком картофель
4В подходящей кастрюле растопить сливочное масло
5Бросить туда нарезанный полукольцами порей. Обжаривать, помешивая, 5 минут
6Добавить жидкость водой, вмешать лавровый лист, нарезанный картофель
7Приправьте солью, дождитесь, пока закипит, накрыть и варить 15 минут на небольшом огне
8Положить сливки и нарезанную крупным кубиком рыбу, томить еще 5 минут после закипания
9Приправьте солью и поперчите
10Выловить лавровый лист, снять с огня и вмешать измельченный укроп