Основное · 40 мин · Обед, Ужин

Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Name: Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Total time: 40 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Растительное масло — 30 мл; Репчатый лук — 2 головки; Томатное пюре — 430 г; Лимонный сок — 2 столовые ложки; Коричневый сахар — 50 г; Куриное яйцо — 2 штуки; Говяжий фарш — 900 г; Длиннозерный рис — 70 г; Хлебные крошки — 145 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Домашний рецепт «Фрикадельки в кисло-сладком соусе»: основное блюдо с понятным набором продуктов (Растительное масло, Репчатый лук, Томатное пюре, Лимонный сок). Время приготовления — около 40 минут. С китайскими фрикадельками произошла такая же путаница, как и со шведскими: на самом деле это тефтели вроде наших ежиков.

Ингредиенты

Растительное масло — 30 мл
Репчатый лук — 2 головки
Томатное пюре — 430 г
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Коричневый сахар — 50 г
Куриное яйцо — 2 штуки
Говяжий фарш — 900 г
Длиннозерный рис — 70 г
Хлебные крошки — 145 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить одну измельченную луковицу до золотистого цвета. Добавить томатный соус, сок лимона и коричневый сахар, разместите соль. дождитесь закипания, после этого снять с огня
2Выложить фарш в миску. В другой смешать вилкой немного взбитые яйца, отваренный в течение трех минут рис, хлебные крошки, измельченную луковицу, соль и перец. Затем хорошо соединить с мясом
3Снова поставить на средний огонь соус и довести до легкого кипения. Из фарша слепить небольшие фрикадельки и аккуратно погрузить в горячий соус. Тушить фрикадельки в умеренно кипящем соусе десять-пятнадцать минут. В конце приправьте солью и приправьте перцем на ваш вкус и подавайте горячими