Фруктовая закуска с творожным сыром

Ингредиенты

• Яблоко — 1 штука
• Нектарины — 1 штука
• Груши — 1 штука
• Сливы — 3 штуки
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 50 г
• Сыр «Альметте» сливочный — 150 г
• Свежая мята — по вкусу (по желанию)
• Мед — по вкусу (по желанию)
• Темный шоколад — по вкусу (по желанию)
• Белый шоколад — по вкусу (по желанию)
• Семечки подсолнуха — по вкусу (по желанию)
• Миндальные лепестки — по вкусу (по желанию)
• Сладкая паприка — по вкусу (по желанию)
• Сахарная пудра — по вкусу (по желанию)
• Клубника — 7 штук

Пошагово

1. 1У яблока удалить сердцевину, завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут
2. 2Грушу разрезать пополам и удалить у нее сердцевину. Нектарин располовинить и избавить от косточки. Оба фрукта обжарить в сковороде-гриль
3. 3Сливы избавить от косточек. В небольшом сотейнике подогреть сахар, положить к нему сливочное масло. Карамелизовать в этом сливу
4. 4Клубнику произвольно нашинкуйте и переместите в красивые стаканы. Половинки фруктов бережно переложите на тарелки, туда же поставить стаканы с клубникой. На каждую половинку выложить кнели из Альметте. Клубнике тоже должен достаться свой кнель
5. 5Яблоко полить медом и оформите жареными семечками, нектарин посыпать миндальными лепестками и паприкой. На грушу выложить карамелизованную сливу, оформите миндальными лепестками и стружкой белого шоколада. Клубнику украсьте стружкой темного шоколада и листиками мяты