← Все рецепты
drink · 35 мин · Завтрак, Обед, Ужин
Глёг с миндалем, изюмом и пряностями
Глёг с миндалем, изюмом и пряностями — напиток, которое обычно готовят за 35 минут. В основе рецепта: Красное сухое вино, Мед, Палочки корицы, Гвоздика. Глёг — напиток из горячего вина с добавлением сахара и пряностей.
Ингредиенты
- Красное сухое вино — 750 мл
- Мед — 100 г
- Палочки корицы — 2 штуки
- Гвоздика — 1 штука
- Кардамон — 2 штуки
- Апельсины — 1 штука
- Коньяк — 50 г
- Изюм — 100 г
- Очищенный миндаль — 100 г
Пошагово
- 1Вылить вино и коньяк в кастрюлю, нагреть до 60–70 градусов. Точка кипения алкоголя 78 градусов, поэтому не стоит нагревать выше этой температуры, иначе алкоголь испарится
- 2Положить остальные ингредиенты, от апельсина нужна только цедра. Выключить огонь и дать настояться как минимум тридцать минут. Когда напиток будет готов, нагреть, пропустите через сито и подайте к столу
- 3Перед подачей в небольшие стеклянные стаканы можно заранее положить слегка миндаля и изюма