← Все рецепты
drink · 7 мин · Завтрак, Обед, Ужин
Горячий шоколад
Домашний рецепт «Горячий шоколад»: напиток с понятным набором продуктов (Молоко, Кукурузная мука, Черный шоколад, Сахар). Время приготовления — около 7 минут.
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Кукурузная мука — 1 чайная ложка
- Черный шоколад — 70%-ный, 120 г
- Сахар — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до гладкого состояния и робкого, с побулькиванием кипения
- 2Вмешать сахару и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне заранее капнуть в столовую ложку с мукой чуть горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже после этого при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад
- 3Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подайте к столу