Закуска · 30 мин · Обед, Ужин

Грибы на закуску

Name: Грибы на закуску
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Оливковое масло — 5 столовых ложек; Репчатый лук — 1 головка; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 2 штуки; Белое сухое вино — 275 мл; Петрушка — 5 стеблей; Лавровый лист — 1 г; Свежие грибы — 750 г; Помидоры — 2 штуки; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Домашний рецепт «Грибы на закуску»: закуска с понятным набором продуктов (Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Морковь). Время приготовления — около 30 минут.

Ингредиенты

Оливковое масло — 5 столовых ложек
Репчатый лук — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 2 штуки
Белое сухое вино — 275 мл
Петрушка — 5 стеблей
Лавровый лист — 1 г
Свежие грибы — 750 г
Помидоры — 2 штуки
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Подогрейте 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавьте мелко покрошенный лук, порезанную ломтиками морковь и зубчики чеснока. Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте вино, добавьте две веточки петрушки и лавровый лист. приправьте солью и добавьте перец и готовьте еще 5 минут. Потом добавьте грибные шляпки и мелко покрошенные помидоры и варите еще 5 минут
2Удалите петрушку, лавровый лист и чеснок. переместите грибы на сервировочное блюдо, сбрызните оставшимся маслом и добавьте сверху оставшейся петрушкой, которую надо очень мелко порезать. размешайте тщательно и удалите в холодильник