← Все рецепты
drink · 5 мин · Завтрак, Обед, Ужин
Грушевый лимонад с шалфеем
Грушевый лимонад с шалфеем — напиток, которое обычно готовят за 5 минут. В основе рецепта: Свежий шалфей, Лайм, Грушевый сок, Газированная вода. В основе этого рецепта — метод приготовления безалкогольного мохито, только вместо мяты в главной роли здесь выступает шалфей.
Ингредиенты
- Свежий шалфей — 5 г
- Лайм — 25 г
- Грушевый сок — 100 мл
- Газированная вода — 50 мл
- Колотый лед — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1В высокий узкий бокал положить четвертинку лайма, нарезанную ломтиками. Добавить листья шалфея. Лед превратить в крошку: для этого ледяные кубики разумно смолоть в кухонном комбайне с прочными острыми ножами или завернуть в кухонное полотенце и побить скалкой или молотком для мяса
- 2Положить в бокал пару ложек колотого льда и размять мадлером. Мадлер — это пластиковый или деревянный барменский пестик, которым выжимают сок из свежих фруктов, ягод или трав прямо в посуде, в которой подают коктейль. Если под рукой его нет, можно обойтись столовой ложкой
- 3Досыпать лед до краев бокала. осторожно влить грушевый сок. Можно использовать свежевыжатый сок или пакетированный; в первом случае сок, возможно, понадобится подсластить чуть побольше, чем готовый из пачки
- 4Вмешать чуть сахарного сиропа — буквально пол чайной ложки — и осторожно помешать барной ложкой. Сироп разумно, впрочем, вообще не добавлять, а просто долить в бокал газированной воды
- 5Украсьте готовый лимонад листочками шалфея или тоненькой полукруглой долькой лайма, насадив ее на краешек бокала. И немедленно подайте — с трубочкой или просто так, как обычный домашний лимонад, разлитый из кувшина