Густое варенье из красной смородины

Ингредиенты

• Красная смородина — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Пошагово

1. 1Подготовьте продукты
2. 2Ягоды перебрать, удалить веточки. основательно промойте и обсушить бумажными полотенцами
3. 3Высыпать смородину в подходящей кастрюле, слегка подавить колотушкой и поставить на тихий огонь
4. 4Добавить 70 г сахара, для того чтобы ягоды быстрее давали сок
5. 5Интенсивно перемешивая, чтоб ягоды не пригорали, дождитесь, до тех пор пока закипит и проварить 5 минут
6. 6Снять варенье с огня и вмешать оставшийся сахар
7. 7Несколько минут интенсивно размешайте варенье, чтоб сахар полностью растворился
8. 8Подготовить банки: чисто вымыть, стерилизовать над паром, крышки прокипятить
9. 9Разлить варенье по банкам
10. 10Плотно закрутить банки крышками, укрыть одеялом и оставить до полного остывания