← Все рецепты
Завтрак · 20 мин · Завтрак
Итальянский омлет фриттата
Домашний рецепт «Итальянский омлет фриттата»: завтрак с понятным набором продуктов (Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Сыр пармезан). Время приготовления — около 20 минут. Фриттата (frittata) — итальянский без заморочек и действительно вкусный омлет.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 8 штук
- Лук-порей — 2 штуки
- Оливковое масло — 50 мл
- Сыр пармезан — 50 г
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подготовьте все продукты
- 2Пробейте ножом полукольцами порей
- 3В сковороде разогреть оливковое масло
- 4Порей осторожно размешайте, разложите на разогретой сковороде, накройте крышкой и томить на небольшом огне 3–5 минут, до мягкости
- 5Взбить до однородности яйца с солью
- 6Вмешать пармезан
- 7Положить перец
- 8Добавить жидкость яйца в сковороду с луком, чуть размешать и накройте крышкой
- 9Поджарить на слабом огне 10–15 минут, до тех пор до тех пор когда низ яичницы не покроется золотистой корочкой
- 10Готовую фриттату перевернуть вверх дном на большую тарелку