Картофельные шарики с тунцом

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 штука
• Пшеничная мука — 100 г
• Чеснок — 6 зубчиков
• Растительное масло — 200 мл
• Петрушка — 50 г
• Филе тунца — 200 г
• Картофельное пюре — 600 г

Пошагово

1. 1Картофельное пюре соединить с мукой, консервированным филе тунца, мелко нарубленной петрушкой, яйцом и давленым чесноком
2. 2Из получившейся массы налепить шариков и обжарить их в раскаленном растительном масле до нарядной коричневой корочки. Удачные шарики — это когда корочка хрустит, а внутри находит­ся нечто тягучее и ароматное. Не пюре даже, а что-то вроде сгущенного молока по консис­тенции