Классический манник

Ингредиенты

• Манная крупа — 1 стакан
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Разрыхлитель — 0.5 чайных ложек
• Соль, щепотка

Пошагово

1. 1Манку залить кефиром, осторожно размешайте и оставить набухать на 30 минут
2. 2Яйца слегка взбить до равномерности до однородности миксером до образования пены
3. 3Всыпать в чашу миксера сахар и продолжить взбивайтеайтеайте до равномерностиать до пышной пены
4. 4Соединить замоченную манку с яйцами и основательно размешайте силиконовой лопаткой
5. 5Вмешать ванильный экстракт, размешайте
6. 6Просеять муку и разрыхлитель, размешайте с массой до гладкой консистенции
7. 7Основательно смазать форму для выпечки сливочным маслом
8. 8Перелить манное тесто в форму и готовьте в духовке в духовке, разогретую до 180 градусов, на 30 минут
9. 9Чтоб проверить готовность манника, проткнуть его деревянной шпажкой или зубочисткой: если она выходит сухой, значит манник готов. Посыпать манник сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом