Салат · 30 мин · Обед, Ужин

Классический салат «Оливье»

Name: Классический салат «Оливье»
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Картофель — 400 г; Морковь — 300 г; Огурцы — 100 г; Маринованные огурцы — 100 г; Замороженный зеленый горошек — 200 г; Куриное яйцо — 4 штуки; Докторская колбаса — 400 г; Майонез — 200 г; Сметана — 100 г; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу

Классический салат «Оливье» готовят из Картофель, Морковь, Огурцы, Маринованные огурцы. Это салат, на которое закладывают примерно 30 минут. Самый без долгогоый вариант оливье в истории редакции.

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Морковь — 300 г
Огурцы — 100 г
Маринованные огурцы — 100 г
Замороженный зеленый горошек — 200 г
Куриное яйцо — 4 штуки
Докторская колбаса — 400 г
Майонез — 200 г
Сметана — 100 г
Укроп — 30 г
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Подготовить ингредиенты
2Поставить кипятиться воду в большой кастрюле и в сотейник. Воду в большой кастрюле подсолить
3Когда вода в сотейник закипит, заложить с помощью столовой ложки яйца — так они не потрескаются. Варить яйца 12 минут
4Уберите кожуру картофель и морковь. нашинкуйте кубиками со стороной в 1 см картофель, морковь, колбасу и все огурцы
5Когда закипит вода в большой кастрюле, закинуть туда картофель
6Через 2 минуты вмешать к нему морковь
7Еще через 4 минуты всыпать горошек
8Через 1 минуту откинуть овощи на сито и оставить остывать
9Когда яйца сварятся, охладить их в ледяной воде. уберите кожуру и порежьте кубиком
10Размешать все овощи, яйца, колбасу, огурцы и нарезанный укроп
11Перед подачей заправить салат смесью майонеза и сметаны. При необходимости подсолить. Без заправки салат хранится в холодильнике 3 дня