Клубничный торт без выпечки

Ингредиенты

• Топленое масло — 60 г
• Шоколадное печенье — 150 г
• Клубника — 250 г
• Клубничный йогурт — 300 г
• Мягкий творог — 200 г
• Сахар — 100 г
• Сливки — 35%-ные, 200 мл
• Желатин — 2 столовые ложки
• Молоко — 50 мл

Пошагово

1. 1Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, для того для того чтобы они были комнатной температуры
2. 2Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см выложить пергаментом
3. 3Печенье размять в крошку разумно вместо шоколадного взять обычное печенье и вмешать в крошку 1 столовую ложку какао), перемешивая, частями вмешать сливочное масло, полученную массу основательно утрамбовать на дно формы, когда убрать в холодильник
4. 4В горячем (но не кипятке) молоке основательно растворить желатин, дайте остыть до комнатной температуры смесь до комнатной температуры. в миске соединить миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, после этого вмешать клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая, влить тонкой струйкой желатин, хорошо размешайте и убрать смесь в холодильник минут на 30, до тех пор пока желе не начнет немного застывать
5. 5Сливки взбейте до равномерности в пышную пену, желе достать из холодильника, размешайте до однородного состояния, вмешать сливки, осторожно аккуратно смешайте, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья
6. 6Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания
7. 7На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно осторожно переместите на тарелку
8. 8Готовый торт оформите порезанной клубникой и тертым шоколадом