← Все рецепты
sauce · 40 мин · Обед, Ужин
Клюквенный соус для птицы
Как приготовить клюквенный соус для птицы? Понадобится 40 минут и Клюква, Тростниковый сахар, Палочки корицы, Гвоздика. Получается сытное соус на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Клюква — 500 г
- Тростниковый сахар — 200 г
- Палочки корицы — 1 штука
- Гвоздика — 5 штук
- Апельсины — 1 штука
- Коньяк — 100 мл
- Мед — 1 столовая ложка
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое. для приготовления клюквенного соуса
- 2Клюкву выложить в кастрюльку, раздавить
- 3Снять цедру апельсина с помощью овощечистки и выжать из него сок
- 4Положить корицу, гвоздику, сахар и коньяк
- 5Томить на небольшом огне 15-20 минут, помешивая
- 6Дайте остывать, вынуть специи и цедру и вмешать мед
- 7Разлить соус в банки для хранения
- 8Подайте к столу клюквенный соус к птице