drink · 30 мин · Завтрак, Обед, Ужин

Коктейль «Бижу» (Bijou)

Name: Коктейль «Бижу» (Bijou)
Total time: 30 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Джин — 30 мл; Сухой вермут — 25 мл; Зеленый травяной ликер — 20 мл; Ангостура — 2 мл; Лимонная цедра, щепотка

Коктейль «Бижу» (Bijou) — напиток, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Джин, Сухой вермут, Зеленый травяной ликер, Ангостура. Рецепт этой «драгоценности» (так переводится слово с французского) впервые появился в книге американского бармена-классика Гарри Джонсона «New and Improved Bartenders’ Manual», которая выдержала четыре издания в конце XIX века.

Ингредиенты

Джин — 30 мл
Сухой вермут — 25 мл
Зеленый травяной ликер — 20 мл
Ангостура — 2 мл
Лимонная цедра, щепотка

Пошагово

1Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, вмешать биттер, основательно аккуратно соедините
2Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. оформите ножку узелком лимонной цедры