drink · 4 мин · Завтрак, Обед, Ужин

Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)

Name: Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)
Total time: 4 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Бурбон — 50 мл; Лимонный сок — 25 мл; Сахарный сироп — 10 мл; Биттер — 2 мл; Красное сухое вино — 25 мл; Лимонная цедра — по вкусу; Яичный белок — 1 штука

Домашний рецепт «Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)»: напиток с понятным набором продуктов (Бурбон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Биттер). Время приготовления — около 4 минут. Перед тем как стать нью-йоркским сауэром, этот коктейль назывался и Continental Sour, и Southern Whiskey Sour, а изобрели его вообще в Чикаго — в конце 1870-х.

Ингредиенты

Бурбон — 50 мл
Лимонный сок — 25 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Биттер — 2 мл
Красное сухое вино — 25 мл
Лимонная цедра — по вкусу (по желанию)
Яичный белок — 1 штука

Пошагово

1Влить в шейкер со льдом бурбон и сахарный сироп, выжать сок из лимона, вмешать биттер и белок. взбить до гладкостиайте до равномерности
2Перелить через стрейнер в небольшой бокал с тремя-четырьмя кубиками льда. Влить красное вино. оформите лентой лимонной цедры