Суп · 60 мин · Обед

Крем-суп из батата с тофу и карри

Name: Крем-суп из батата с тофу и карри
Total time: 60 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Тофу — 200 г; Кинза — 8 г; Оливковое масло — 20 мл; Растительное масло — 200 мл; Батат — 1 кг; Репчатый лук — 1 кг; Паста карри — 70 г; Кокосовое молоко — 400 мл

Крем-суп из батата с тофу и карри — домашний рецепт на 60 минут. Основные продукты: Тофу, Кинза, Оливковое масло, Растительное масло. Простая пошаговая готовка без лишних сложностей.

Ингредиенты

Тофу — 200 г
Кинза — 8 г
Оливковое масло — 20 мл
Растительное масло — 200 мл
Батат — 1 кг
Репчатый лук — 1 кг
Паста карри — 70 г
Кокосовое молоко — 400 мл

Пошагово

1Репчатый лук произвольно изрубите ножом и обжарить на растительном масле до полуготовности
2Батат пснимите кожуру, вмешать к луку и обжаривать еще 5 минут
3Положить жидкость водой так, чтоб она покрывала овощи, и отварить до полной готовности
4Положить молоко, карри и пробить с помощью блендера до равномерности текстуры
5При подаче налить в тарелку суп, положить сыр тофу и вмешайте украшение кинзой и оливковым маслом