Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 г
• Картофель — 4 штуки
• Репчатый лук — 2 штуки
• Сливки — 20%-ные, 500 мл
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Поставить вариться 4–5 средних картофелин
2. 2Лук и грибы почистите. Лук мелко измельчите ножом, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, затем вмешать грибы. Жарить до готовности грибов, всё время помешивая, чтобы не пригорело
3. 3Когда картошка сварится, устраните воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, вмешать сливки, соль, перец и измельчите блендером. Если вам кажется, что суп густоват, положить ту самую воду
4. 4Подавайте с гренками