Кубинский салат с курицей и авокадо

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 штука
• Лайм — 2 штуки
• Авокадо — 1 штука
• Апельсины — 1 штука
• Красный лук — 1 головка
• Свежая мята — 10 г
• Оливковое масло — 90 мл
• Салат романо «Белая Дача» — 150 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сахар — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Курицу порежьте тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
2. 2Апельсин почистите ножом, срезая все белые части, после этого вырезать дольки, избегая пленок. Лук нашинкуйте толстой соломкой, авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, при помощи ложки избавить половинки авокадо от кожи и порежьте дольками
3. 3Размешать сок лайма с измельченной мятой, 60 мл масла, сахаром, солью и перцем при помощи венчика
4. 4Размешать романо, курицу, авокадо и филе апельсина с лаймовой заправкой и тут же подайте к столу