← Все рецепты
Суп · 30 мин · Обед
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками готовят из Консервированная кукуруза, Кокосовое молоко, Початки кукурузы, Вешенки. Это суп, на которое закладывают примерно 30 минут. Тут кукуруза нужна двух видов — обычная консервированная из банки и в виде початка.
Ингредиенты
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Кокосовое молоко — 70 мл
- Початки кукурузы — 1 штука
- Вешенки — 70 г
- Растительное масло — 30 мл
- Шрирача — 5 мл
- Соевый соус — 10 мл
- Попкорн — 5 г
- Оливковое масло — 5 мл
- Лук-резанец — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Кукурузу вместе с жидкостью вылить в сотейник, вмешать кокосовое молоко и отварить на небольшом огне 10–15 минут
- 2Пробить кукурузу блендером и протереть через мелкое сито, разложите соль
- 3Промойте вешенки, обсушить и порвать вдоль волокон на небольшие части. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
- 4В готовые вешенки вмешать соевый соус, шрирачу и соль
- 5Початки кукурузы поджарить на сильно разогретой сковороде разумно обжечь горелкой), срезать зерна, не задевая початок
- 6Налить суп в тарелку, сверху выложить жареные вешенки, зерна обожженной кукурузы и мелконарезанный лук-резанец
- 7Сбрызнуть оливковым маслом и оформите попкорном