← Все рецепты
Основное · 60 мин · Обед, Ужин
Куриный паприкаш
Куриный паприкаш — домашний рецепт на 60 минут. Основные продукты: Курица, Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец. Простая пошаговая готовка без лишних сложностей.
Ингредиенты
- Курица — 1 штука
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Растительное масло — 40 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Паприка — 4 столовые ложки
- Репчатый лук — 1 штука
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Куриный бульон — 500 мл
- Сметана — 60 г
- Томатная паста — 70 г
Пошагово
- 1Курицу разделить на небольшие части
- 2Соединить 2 столовые ложки муки, щепотку соли и перец, припудрить куски курицы этой смесью
- 3В толстостенной кастрюле разогреть растительное и сливочное масло
- 4Обжарить кусочки курицы до румяной корочки, выложить их в чистую посуду на время
- 5В той же кастрюле обжарить измельченный лук до прозрачности, долив слегка растительного масла
- 6После этого положить нарезанный средним кубиком перец, измельченный чеснок и паприку. Жарить, помешивая, 3 минуты
- 7Положить томатную пасту, влить бульон и осторожно соедините
- 8Вернуть куриное мясо в подходящей кастрюле, накрывайте крышкой и варить на небольшом огне 25 минут
- 9Размешать сметану, столовую ложку муки и слегка бульона из кастрюли, потом перелить эту смесь в кастрюле, аккуратно размешайте соль и разместите перец по желанию и томить, накрыв крышкой, еще 10 минут
- 10Подайте с домашней лапшой или клецками