← Все рецепты
Закуска · 35 мин · Обед, Ужин
Ленивые вареники
Ленивые вареники — домашний рецепт на 35 минут. Основные продукты: Творог, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука, щепотка. Простая пошаговая готовка без лишних сложностей.
Ингредиенты
- Творог — 9%-ный, 500 г
- Куриное яйцо — 1 штука
- Манная крупа — 2 столовые ложки
- Пшеничная мука, щепотка
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Воду (примерно 1 литр) поставить на большой огонь, приправьте солью на ваш вкус — хватает большой щепотки. В творог разбить яйцо, положить сахар и манку и основательно все осторожно соедините
- 2Рабочую поверхность присыпать мукой, обвалять в ней половину творожной смеси, скатать в колбаску диаметром около двух сантиметров и нашинкуйте ромбиками шириной примерно полтора сантиметра. Такой размер — буквально на один укус, любители могут нарезать и крупнее
- 3Готовые вареники опустить в кипящую воду и стоять наготове с шумовкой: как только вареники начнут всплывать, их нужно вынимать и складывать в подготовленную посуду со сливочным маслом на дне
- 4Когда все вареники будут готовы, основательно их осторожно соедините и выложить в глубокую тарелку. подайте к столу со сметаной или фруктами