Луссебуллар

Ингредиенты

• Сливочное масло — 150 г
• Молоко — 500 мл
• Шафран — 0.25 чайных ложек
• Сахар — 150 г
• Соль — 0.5 чайных ложек
• Свежие дрожжи — 25 г
• Пшеничная мука — 950 г
• Куриное яйцо — 1 штука
• Темный изюм — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, стоит чтобы масло растопилось. Добавить шафран
2. 2В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком вмешать дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут
3. 3Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до гладкости теста
4. 4Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтоб тесто поднялось
5. 5Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S
6. 6Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. добавьте украшение булочки изюмом и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут