← Все рецепты
preserve · 35 мин · Обед, Ужин
Малиново-мятный сироп
Домашний рецепт «Малиново-мятный сироп»: заготовка с понятным набором продуктов (Малина, Вода, Сахар, Свежая мята). Время приготовления — около 35 минут. Из исходного количества продуктов получается 1 литр сиропа.
Ингредиенты
- Малина — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Сахар — 400 г
- Свежая мята — 5 веточек
- Лимонный сок — 15 мл
Пошагово
- 1Подготовьте продукты
- 2Сложить ягоды блендером, влить 200 мл воды и изрубите в пюре. Если чаша блендера небольшая, разумно это делать частями
- 3Пропустить получившуюся ягодную массу через сито, для того чтоб избавится от косточек
- 4Выложить ягодную массу в большой сотейник с сахаром и веточками мяты
- 5Вмешать сок лимона
- 6Дождитесь закипания на среднем огне и отварить, помешивая, до полного растворения сахара 3–5 минут
- 7Когда сахар растворится, уменьшить огонь и оставить на огне еще на 20 минут
- 8Дать сиропу чуть остыть до комнатной температуры, убрать мяту
- 9Перелить в стерилизованные бутылки или банки с помощью воронки
- 10Плотно накрыть крышками и хранить в холодильнике