← Все рецепты
sauce · 70 мин · Обед, Ужин
Маринад на свежих томатах с луком и приправами
Как приготовить маринад на свежих томатах с луком и приправами? Понадобится 70 минут и Растительное масло, Репчатый лук, Помидоры, Приправа для рыбы. Получается сытное соус на обед, на ужин. Томаты тоже могут играть в маринаде роль кислой составляющей.
Ингредиенты
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 4 головки
- Помидоры — 3 штуки
- Приправа для рыбы — по вкусу (по желанию)
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Чеснок — 4 зубчика
Пошагово
- 1Помидоры разрезать пополам и натереть на терке так, для того для того чтоб шкурка осталась в руке
- 2Выложить томатное пюре в емкость для маринования
- 3Туда же осторожно переместите нарезанный крупными кольцами лук
- 4Положить раздавленные зубчики чеснока
- 5Тщательно осторожно перемешайте маринад руками, разминая лук
- 6Уложить в маринад рыбное филе (целиковое или нарезанное кубиками для шашлыка) кожей вниз, посыпать приправами, солью и сахаром и оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике