Маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты

• Огурцы — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Душистый перец горошком — 2 штуки
• Гвоздика — 2 штуки
• Листья хрена — 1 штука
• Соцветия укропа — 2 штуки
• Листья черной смородины — 2 штуки
• Листья вишни — 2 штуки
• Соль — 1.5 чайных ложек
• Сахар — 3 чайные ложки
• Уксус — 70%-ный, 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое. Банки и крышки сначала стерилизовать над паром
2. 2Огурцы очень основательно тщательно промойте, а потом добавить жидкость холодной водой и оставить на 2 часа
3. 3Всю зелень влить кипятком и оставить на пару минут, после этого устраните воду
4. 4В банки выложить листья хрена, смородины, вишни, чеснок, перец горошком, гвоздику и половину укропа
5. 5У огурцов отрезать кончики и выложить их в банку
6. 6Всыпать в банку соль и сахар и добавить жидкость кипятком
7. 7Прикрыть банку крышкой, поставить ее в подходящей кастрюле, простелив дно полотенцем, влить водой по плечики. дождитесь закипания и готовить 10 минут
8. 8После стерилизации добавить в банку уксусную кислоту и закатать банку
9. 9Перевернуть банку вверх дном, укутать одеялом и дать полностью полностью полностью остыть
10. 10Хранить маринованные огурцы в темном месте, подайте в качестве закуски