preserve · 20 мин · Обед, Ужин

Маринованный лук

Name: Маринованный лук
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Лук — 2 головки; Оливковое масло — 150 мл; Винный уксус — 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец — 0.5 чайных ложек; Сушеный орегано — 0.5 чайных ложек; Лавровый лист — 2 штуки; Специи — по вкусу

Маринованный лук — заготовка, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Лук, Оливковое масло, Винный уксус, Свежемолотый черный перец.

Ингредиенты

Лук — 2 головки
Оливковое масло — 150 мл
Винный уксус — 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец — 0.5 чайных ложек
Сушеный орегано — 0.5 чайных ложек
Лавровый лист — 2 штуки
Специи — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Порежьте на мандолине (или ножом) очень тонко лук. Помять его, чтоб дал сок
2Лук выложить в банку слоями со специями, орегано, лавровым листом. Каждый слой придавливать и заливать смесью из уксуса и оливкового масла
3Оставить лук на 1 час постоять при комнатной температуре с открытой крышкой, а потом выдержать 2 дня в холодильнике