← Все рецепты
Паста · 45 мин · Обед, Ужин
Мини-пиццы с ветчиной
Мини-пиццы с ветчиной готовят из Пшеничная мука, Мука грубого помола, Сахар, Соль. Это паста, на которое закладывают примерно 45 минут.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 125 г
- Мука грубого помола — 150 г
- Сахар — 0.5 чайных ложек
- Соль — 0.5 чайных ложек
- Сухие дрожжи — 2 чайные ложки
- Йогурт — 2 столовые ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Орегано — 1 чайная ложка
- Ветчина — 20 г
- Рукола — по вкусу (по желанию)
- Оливковое масло — по вкусу (по желанию)
- Сыр моцарелла — 50 г
Пошагово
- 1Просейте пшеничную муку в миску, положите муку грубого помола, дрожжи, сахар и соль. размешайте, сделайте в центре углубление и вмешайте 125 мл воды и йогурт. Хорошо осторожно соедините. разложите на посыпанную мукой поверхности и вымешивайте 5 минут. Накройте тесто полотенцем и дайте в теплом месте на 20-30 минут, когда не увеличится в 2 раза в размере
- 2Подогрейте духовку до 200 градусов. Обомните тесто и разрежьте на части на 4 порции. Каждую порцию раскатайте на кружки, диаметром 15 см. переместите на противень
- 3Соедините томатную пасту, измельченный чеснок, орегано и 1 столовую ложку воды. Намажьте соусом тесто, сверху посыпьте нарезанной ветчиной и натертой моцареллой. Выпекайте 12-15 минут до золотистых краев пиццы. Перед подачей присыпьте нарезанной руколой и полейте оливковым маслом