← Все рецепты
dessert · 60 мин · Ужин
Морковные кексы с имбирем и корицей
Как приготовить морковные кексы с имбирем и корицей? Понадобится 60 минут и Морковь, Пшеничная мука, Пекарский порошок, Молотая корица. Получается сытное десерт на ужин. Отличный пример того, как из продуктов, которые есть дома практически всегда, разумно сделать оригинальную выпечку — морковные кексы с имбирем и корицей.
Ингредиенты
- Морковь — 4 штуки
- Пшеничная мука — 1.5 стаканов
- Пекарский порошок — 1.5 чайных ложек
- Молотая корица — 1 чайная ложка
- Сода — 0.5 чайных ложек
- Мускатный орех — 0.25 чайных ложек
- Молотый имбирь — 0.5 чайных ложек
- Растительное масло — 0.75 стаканов
- Коричневый мягкий сахар — 1 стакан
- Куриное яйцо — 3 штуки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Соль — 0.75 чайных ложек
Пошагово
- 1Натереть морковь (4 штуки среднего размера) на крупной терке
- 2Соединить муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех
- 3Взбейте до равномерности до гладкостиайте миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар. Добавить в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и осторожно размешайте миксером до равномерной консистенции. Затем частями всыпать мучную смесь и миксером на медленной скорости довести до состояния теста
- 4В формы для выпечки кексов вставить вкладыши из пергаментной бумаги и выложить в них тесто
- 5Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут
- 6После духовки готовые кексы на 10 минут оставить остужаться в формах, а затем извлечь вместе с бумагой и дать полностью остыть до комнатной температуры не меньше 1 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой