Огурцы с кетчупом на зиму

Ингредиенты

• Огурцы — 1 кг
• Вода — 800 мл
• Кетчуп — 150 г
• Соль — 20 г
• Сахар — 60 г
• Уксус — 9%-ный, 70 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Душистый перец горошком — 6 штук
• Лавровый лист — 2 штуки

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Основательно основательно промойте огурцы, влить чистой холодной водой и оставить на 2 часа
3. 3Стерилизовать банки над паром 15–20 минут. Крышки ошпарить кипятком
4. 4В широкой посуде размешать воду, кетчуп, соль, сахар и уксус
5. 5Довести маринад до кипения и проварить на слабом кипении в течение 3–5 минут
6. 6Распределить по банкам чеснок, душистый перец, лавровый лист
7. 7Выложить в банки огурцы
8. 8Влить огурцы горячим маринадом
9. 9Закрутить банки, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания
10. 10Огурцы с кетчупом допустимо есть через месяц либо сохранить на зиму