preserve · 30 мин · Обед, Ужин

Огурцы с куркумой

Name: Огурцы с куркумой
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Огурцы — 20 штук; Укроп — по вкусу; Листья черной смородины — по вкусу; Листья вишни — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 4 стакана; Сахар — 1 стакан; Соль — 2 столовые ложки; Уксус — 9%-ный, 180 мл; Куркума — 1 чайная ложка; Семена горчицы — 1 чайная ложка

Огурцы с куркумой готовят из Огурцы, Укроп, Листья черной смородины, Листья вишни. Это заготовка, на которое закладывают примерно 30 минут. По этому же рецепту допустимо готовить кабачки.

Ингредиенты

Огурцы — 20 штук
Укроп — по вкусу (по желанию)
Листья черной смородины — по вкусу (по желанию)
Листья вишни — по вкусу (по желанию)
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 4 стакана
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 столовые ложки
Уксус — 9%-ный, 180 мл
Куркума — 1 чайная ложка
Семена горчицы — 1 чайная ложка

Пошагово

1Огурцы снимите кожуру от шкурки. Крупные порежьте брусочками, мелкие разумно брать целиком
2На дно банки положить укроп, листики смородины и вишни, 2 зубчика чеснока и плотно утрамбовать огурцы
3Маринад: 4 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 столовая ложка соли, 180 мл 9%-ного уксуса, 1 чайная ложка куркумы и 1 чайная ложка зерен горчицы. Этого хватает примерно на три литровых банки. Довести маринад до кипения и вмешать жидкость огурцы
4Простерилизовать банки с огурцами в течение 5 минут и закрыть