Суп · 60 мин · Обед

Окрошка на кефире и газированной воде

Name: Окрошка на кефире и газированной воде
Total time: 60 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Картофель — 4 штуки; Куриное яйцо — 4 штуки; Салями — 150 г; Огурцы — 5 штук; Редис — 220 г; Зеленый лук — 2 пучка; Укроп — 1 пучок; Кефир — 1 л; Газированная вода — 900 мл; Соль — по вкусу; Сметана — по вкусу; Уксус — по вкусу

Как приготовить окрошка на кефире и газированной воде? Понадобится 60 минут и Картофель, Куриное яйцо, Салями, Огурцы. Получается сытное суп на обед. Еще один популярный вариант окрошки — на кефире и с минералкой.

Ингредиенты

Картофель — 4 штуки
Куриное яйцо — 4 штуки
Салями — 150 г
Огурцы — 5 штук
Редис — 220 г
Зеленый лук — 2 пучка
Укроп — 1 пучок
Кефир — 1 л
Газированная вода — 900 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Сметана — по вкусу (по желанию)
Уксус — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Разложите все продукты для готовки
2Картофель удалите кожуру, порежьте небольшими кубиками и отварить пока не будет готово
3Яйца отварить вкрутую, промойте под холодной водой, пснимите кожуру и мелко покрошить
4Салями порежьте небольшими кубиками
5Редис натереть на крупной терке
6Огурцы, 4 штуки, измельчите ножом мелко
7Лук мелко порежьте
8Часть лука посыпать солью и потолочь
9Один огурец потереть на крупной терке
10Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. приправьте солью. Добавить уксус по желанию
11Размешайте. дайте остыть