Оладьи из тыквы

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 200 г
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки
• Коричневый сахар — 40 г
• Тыква — 500 г
• Корица — 1 чайная ложка
• Мускатный орех — по вкусу (по желанию)
• Молотый имбирь — 0.5 чайных ложек
• Молотый кардамон — 0.5 чайных ложек
• Молоко — 200 мл
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Сливочное масло — 15 г
• Растительное масло — 20 мл
• Сгущенное молоко — 100 г
• Соль — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Тыкву, не очищая, разрезать на крупные куски, удалить семена
2. 2Смазать тыкву растительным маслом и запечь в духовке при 200 градусах в течение 40 минут
3. 3С готовой тыквы снять кожуру, переместите мякоть с помощью блендера и пробить до состояния пюре
4. 4Соединить муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соль, корицу, мускатный орех и имбирь
5. 5Отдельно взбейтеайте до гладкостиайте молоко и 225 грамм тыквенного пюре, затем вмешать яйца и ванильный экстракт
6. 6Соединить сухие и влажные ингредиенты и замесить гладкое тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана, при необходимости положить еще муки
7. 7В сковороде растопить сливочное масло
8. 8Когда масло начнет пениться, уменьшить огонь, выложить тесто и обжаривать, до тех пор когда на поверхности теста не образуются пузырьки
9. 9Перевернуть оладьи и поджарить еще 2–3 минуты. Пожарить таким образом все тесто
10. 10Сгущенку соединить с корицей и кардамоном, полить ею готовые оладьи и сразу же же же есть