Онигири с тунцом

Ингредиенты

• Рис для суши — 450 г
• Вода — 625 мл
• Крупная соль — по вкусу (по желанию)
• Сухие водоросли нори — 2 штуки
• Консервированный тунец — 200 г
• Японский майонез — 50 г
• Соевый соус — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте ингредиенты
2. 2Хорошо хорошо промойте рис холодной водой, до тех пор до тех пор пока она не станет прозрачной. Затем влить его холодной водой и оставить на 30 минут
3. 3После чего откинуть его на сито и оставить стекать в течение 15 минут. Затем положить жидкость рис свежей водой в подходящей кастрюле с толстым дном, накрывайте крышкой и на среднем огне дождитесь закипания. Как только вода закипит, убавить огонь до минимального и отварить 12–13 минут или когда рис полностью не впитает воду
4. 4Кастрюлю с готовым рисом снять с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут. Затем перемешайте его деревянной ложкой и дать ему чуть полностью полностью остыть. Продолжать работать нужно с теплым рисом
5. 5Для начинки размять тунец вилкой и размешать его с майонезом
6. 6Смочить руки водой, чтобы к ним не прилипал рис. Затем растереть руки с солью: макнуть три пальца в солонку и распределить эту соль по обеим рукам
7. 7Взять в руку комочек риса, сделать в его центре углубление
8. 8Положить начинку (ее должно быть втрое меньше, чем риса), сложить рис так, чтобы он закрыл всю начинку. осторожно придать рису форму треугольника
9. 9На готовые онигири приклеить полоски нори
10. 10Подайте к столу с соевым соусом