Опарное тесто для пиццы

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 10 г
• Сахар — 3 чайные ложки
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Соль — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 5 столовых ложек

Пошагово

1. 1Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, размешайте, поставить в теплое место. Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут)
2. 2Яйца чуть взбить до однородности, добавить соль
3. 3Добавить растительное масло, размешайте
4. 4Добавить подошедшую опару, бережно соедините
5. 5Вмешать муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым
6. 6Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться
7. 7Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3–4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом
8. 8Вмешать начинку
9. 9Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут