Острый перец на зиму

Ингредиенты

• Перец чили — 350 г
• Уксус — 9%-ный, 120 мл
• Вода — 120 мл
• Сахар — 70 г
• Соль — 2 чайные ложки
• Семена горчицы — 1 чайная ложка
• Семена кориандра — 1 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 штуки

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое. для острого перца на зиму
2. 2Банку и крышку стерилизовать над паром в течение 15–20 минут
3. 3Острый перец помыть, обсушить и порежьте кольцами
4. 4Выложить перец в стерилизованную банку
5. 5В подходящей кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль и специи
6. 6Дождитесь закипания и томить до растворения сахара
7. 7Влить горячий маринад в банку
8. 8Закатать банку
9. 9Перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Оставить до полного остывания
10. 10Хранить закрутку "Острый перец на зиму" в холодильнике, подайте к любимым блюдам