Паштет из скумбрии холодного копчения

Ингредиенты

• Скумбрия холодного копчения — 1 штука
• Сметана — 35%-ная, 200 г
• Сливочный хрен — 1.5 столовых ложек
• Петрушка — по вкусу (по желанию)
• Лимон — 0.5 штук
• Лук-резанец — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1С рыбы снять кожу, а затем отделить филе, основательно очистив его от костей и остатков внутрен­ностей
2. 2Бережно переместите филе в чашу блендера, добавить сметану (диапазон — 170–200 грамм, все зависит от размера скумбрии и вкусовых предпочтений) и сливочный хрен (опять же — разумно положить и 2 столовые ложки, и даже больше). Выжать сок лимона, приправьте перцем. Пропустить через блендер
3. 3Порежьте петрушку и лук, положить к паштету и осторожно перемешайте — уже ложкой, перемалывать их не стоит