side · 30 мин · Обед, Ужин

Паста с овощами «Римини»

Name: Паста с овощами «Римини»
Total time: 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Паста орзо — 400 г; Баклажаны — 1 штука; Сладкий перец — 1 штука; Маслины — 50 г; Сушеный базилик — по вкусу; Красный лук — 1 штука

Паста с овощами «Римини» готовят из Паста орзо, Баклажаны, Сладкий перец, Маслины. Это гарнир, на которое закладывают примерно 30 минут. Вместо орзо допустимо выбрать любую мелкую пасту.

Ингредиенты

Паста орзо — 400 г
Баклажаны — 1 штука
Сладкий перец — 1 штука
Маслины — 50 г
Сушеный базилик — по вкусу (по желанию)
Красный лук — 1 штука

Пошагово

1Отварить пасту в подсоленной воде
2Перец и баклажан (у меня вместо баклажана был цукини) нашинкуйте соломкой, лук — полукольцами
3На оливковом масле обжарить лук. Затем положить баклажан и перец, томить 8–10 минут, перемешайте соль, вмешайте перец. В конце положить маслины колечками и базилик
4Соединить пасту с овощами, прогреть 1 минуту