Перец чили в кисло-сладкой заливке

Ингредиенты

• Перец чили — 350 г
• Сахар — 250 г
• Яблочный уксус — 250 кг
• Уксус — 9%-ный, 15 мл

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 450 мл
2. 2Банки вымыть с содой
3. 3Вмешать в банку 15 мл уксуса, закрыть крышкой, основательно взболтнуть, уксус вылить. Стерилизовать не нужно
4. 4Перец основательно вымыть
5. 5Обрезать на перцах плодоножку. Семена удалять не нужно
6. 6Плотно выложить перец в банку
7. 7В отдельную емкость влить 250 мл яблочного уксуса
8. 8Постепенно положить к уксусу ножное количество сахара
9. 9Основательно размешать до полного растворения сахара
10. 10Добавить жидкость перец доверху. Закрыть или закрутить. Поставить в холодильник. Через 1 месяц перец будет готов